“三链同构”为转变发展方式与经济转型装上“助推器”——乡村产业振兴看河南系列报道之四

  12月23日，信阳市浉河中学的胡雪晨一下网课，就拿起放在手边的卫龙“大面筋”补充能量。这些辣条来自漯河市“卫龙美味”。

  从一个名不见经传的小作坊，发展成为在全国拥有四个产业园区，销售网络遍布全球的现代化企业，卫龙美味用了20多年。

  “2001年，创始人将中原小吃牛筋面加上传统调味料，研制出了第一根辣条。”走进卫龙美味现代化的厂区，相关负责的人介绍，引进自动化生产线，成立研发中心，进驻网络站点平台销售，卫龙正在“让世界人人爱上中国味”。

  透过生产车间玻璃能够正常的看到，卫龙美味自主研制的设备——上料“跑车”在生产线游走自如，自动感应，自动包装，自动装盒……

  卫龙美味是漯河市加快农产品工业转变发展方式与经济转型的一个缩影。长期以来，在很多地方，稳粮保供与调整产业体系难以兼顾，农户种粮与农民增收难以两全。农业现代化的高水平发展之路，离不开粮食连年增产、农民稳定增收、企业持续增效。

  “近几年，漯河粮食产业围绕集群发展延伸产业链、创新发展提升价值链、融合发展打造供应链，已构筑了产业间协调配套、要素间深度耦合的‘三链同构、农食融合’的发展模式。”漯河市粮食和物资储备局局长陈少宏说。

  “不仅是漯河，我省坚持以‘粮头食尾’‘农头工尾’为抓手，推进‘三链同构’，加快农产品加工业转变发展方式与经济转型。”省粮食和物资储备局相关负责人说，实施企业升级、延链增值、绿色发展、品质衡量准则、品牌培育行动，推动农产品加工业向高端化、绿色化、品牌化方向转变发展方式与经济转型。2021年，全省规模以上农产品加工公司6344家，营业收入达1.21万亿元。

  在休闲食品方面，除了卫龙，我省的方便酸辣粉在全国可谓独占鳌头，占据全国80%以上市场份额。

  “河南在酸辣粉的产品创新、市场营销、装备制造等领域处于行业领头羊，省域内食品装备制造企业、农产品生产加工公司、包装企业、品牌设计企业众多，形成了完备的酸辣粉产业生态。”省农业农村厅副厅长刘保仓说。

  下一步，河南如何充分的发挥产业基础优势，以酸辣粉小产业为切口，推动全省产业升级？通许县或将提供一个可参考样本。

  “我们除了有酸辣粉，还新推了手擀式速食面，有荆芥风味、鸡汤风味和番茄风味，复水后口感还原度很高。”通许县酸辣粉有突出贡献的公司——河南省丽星亿源食品有限公司创始人孙庆新说。

  如今，通许县酸辣粉产能占全国中高端酸辣粉市场占有率六成。“通许县在薯类种植、方便粉丝机械设备制造、酸辣粉成品代工、品牌培育等方面，均具有先发优势。”通许县委副书记祖鹏表示，今后，还需要围绕“三链同构”进一步补弱固强，提升竞争能力。

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