回忆中的“棠梨”你必定吃过

  棠梨花开了，银装素裹点缀绿野，是市民初春赏花郊游的好去处。棠梨花不光能够欣赏，拿手吃花的云南公民也将棠梨花开发出了一道道美食。

  等候棠梨成果又是一个绵长的进程。棠梨初冬时分才干老练，成长周期极为绵长，所以本身的糖分积累得更多。棠梨，树及果子都和平常咱们吃的梨很像，乡村不少梨树就是在棠梨树上嫁接出来的。秋末冬初，一串串褐色的果实满当当地压弯了树枝，棠梨果由绿变黄，再由黄变黑，当地居民比及果子变黑了便采摘来吃。

  棠梨果酸甜可口，能够直接生吃，也能够泡糖水或许泡成果酒，吃不完的棠梨，还能够煮熟晾干寄存起来。当然，由于甘旨，鸟类也非常喜爱吃棠梨果。在《中华本草》中就有记载，棠梨果实可入药，其味甘酸，性寒，具有消食止痢、疏肝和胃、缓急止泻等成效，可用于食积胃痛、胃酸缺少、消化不良等症。